Poêle à frire en acier inoxydable Kinghoff KH-2020 – Ø 28 cm – Sans revêtement antiadhésif

Cette poêle en inox de 28 cm est fabriquée en acier inoxydable 21CT durable et est conçue pour une cuisson et un saisissage intensifs. La poêle ne possède pas de revêtement antiadhésif traditionnel, la surface de cuisson étant composée directement d'acier inoxydable.

Grâce à sa large surface de cuisson, cette poêle est idéale pour les portions plus importantes de viande, de poisson, de légumes, de hamburgers et d'autres plats nécessitant un saisissage puissant. La poêle convient aux plaques à induction, au gaz, aux plaques électriques et vitrocéramiques et peut être utilisée aussi bien à la maison que dans une cuisine professionnelle.

Principaux avantages

• Diamètre de 28 cm – grande surface de cuisson pour des portions plus généreuses
• Acier inoxydable 21CT – robuste et adapté à un usage intensif
• Sans revêtement antiadhésif traditionnel – surface de cuisson en inox
• Sans revêtement en Téflon ou en céramique – pas de revêtement fragile susceptible de s'user ou de s'écailler
• Supporte les températures élevées – température d'utilisation maximale indiquée de 240°C
• Idéale pour saisir – adaptée pour la viande, les steaks, les burgers, le poisson et les légumes
• Compatible induction – utilisable également sur le gaz, l'électrique et le vitrocéramique
• Large surface de cuisson – pratique pour de plus grandes quantités
• Longue poignée en inox – env. 24,5 cm pour une manipulation confortable
• Trou de suspension dans la poignée – rangement facile sur un crochet ou une barre de cuisine
• Pour usage domestique et professionnel – convient aux cuisines, à la restauration et au traiteur

Acier inoxydable 21CT

La surface de cuisson de cette poêle est faite d'acier inoxydable 21CT. Aucun revêtement antiadhésif traditionnel n'a été appliqué. Vous disposez ainsi d'une surface de cuisson directement en acier, adaptée à un usage quotidien intensif.

L'acier inoxydable offre entre autres :

• Une construction durable
• Une bonne résistance à la corrosion
• Une adéquation aux températures élevées
• Pas de revêtement Téflon
• Pas de revêtement céramique
• Pas de revêtement antiadhésif fragile susceptible de s'écailler
• Adapté à un usage intensif
• Facile à nettoyer

Sans revêtement antiadhésif traditionnel

Cette poêle en inox ne possède pas de revêtement antiadhésif traditionnel. La surface de cuisson est composée directement d'acier inoxydable 21CT.

Une poêle en inox fonctionne différemment d'une poêle avec revêtement antiadhésif. Pour un résultat de cuisson optimal, il est important de bien préchauffer la poêle, puis d'ajouter une petite quantité d'huile ou de matière grasse.

Lors de la préparation de viande, il est conseillé de laisser la viande saisir tranquillement avant de tenter de la retourner. Cela permet de former une belle croûte brune et la viande se détachera plus facilement une fois correctement saisie.

Large surface de cuisson de 28 cm

Avec un diamètre de 28 cm, la poêle offre suffisamment d'espace pour des portions plus grandes. Elle est donc pratique pour cuisiner au quotidien pour toute la famille.

La poêle convient notamment pour :

• Les steaks
• Les hamburgers
• Le poulet et autres volailles
• Le poisson
• Les légumes
• Les asperges
• Les sauces
• Les ingrédients pré-cuits
• Les plats nécessitant un saisissage intense
• Les portions de viande plus importantes

Compatible avec les températures élevées

Le fabricant indique une température d'utilisation maximale de 240°C. La poêle est donc adaptée aux préparations nécessitant une température plus élevée.

Utilisez par exemple la poêle pour :

• La cuisson intensive
• Saisir la viande
• Marquer les steaks
• Faire dorer des ingrédients
• Cuire des légumes
• Les préparations nécessitant une température élevée

Convient à différents types de plaques

Cette poêle est adaptée à différentes sources de chaleur. Vous pouvez l'utiliser sur :

• Induction
• Gaz
• Électrique
• Vitrocéramique

Grâce à cette polyvalence, la poêle convient à différentes cuisines et tables de cuisson.

Poignée robuste en inox

La poêle est dotée d'une longue poignée en acier inoxydable. La poignée mesure environ 24,5 cm de long et permet de tenir et déplacer la poêle facilement.

La poignée dispose également d'un trou de suspension, vous permettant d'accrocher facilement la poêle à un crochet ou une barre de cuisine.

Attention : la poignée en inox peut devenir chaude pendant l'utilisation. Utilisez si nécessaire un gant de cuisine ou une protection résistante à la chaleur appropriée.

Pour usage domestique et professionnel

Grâce à sa construction robuste en inox et à l'absence de revêtement antiadhésif fragile, cette poêle convient aussi bien à un usage domestique qu'à des applications professionnelles.

La poêle est adaptée entre autres pour :

• Les cuisines domestiques
• Les restaurants
• Les hôtels
• Les bars
• Le traiteur
• Les chambres d'hôtes
• Les cantines
• Les lieux de réception
• Les cuisines professionnelles
• Les petits établissements de restauration

Spécifications

• Type de produit : Poêle en inox
• Matériau : Acier inoxydable 21CT
• Couleur : Inox / argent
• Diamètre : 28 cm
• Hauteur : env. 5 cm
• Longueur de la poignée : env. 24,5 cm
• Température d'utilisation maximale : 240°C
• Revêtement antiadhésif : Non
• Revêtement Téflon : Non
• Revêtement céramique : Non
• Compatible induction : Oui
• Compatible gaz : Oui
• Compatible électrique : Oui
• Compatible vitrocéramique : Oui
• Poignée : Inox
• Trou de suspension : Oui
• Usage : Domestique et professionnel

Comment utiliser une poêle en inox ?

Une poêle en inox fonctionne différemment d'une poêle traditionnelle avec revêtement antiadhésif. Pour de bons résultats, une préparation correcte est importante.

1. Placez la poêle vide sur la plaque de cuisson.
2. Chauffez la poêle progressivement à feu moyen.
3. Une fois la poêle bien chaude, ajoutez une petite quantité d'huile ou de matière grasse.
4. Ajoutez ensuite les ingrédients.
5. Laissez la viande saisir tranquillement avant d'essayer de la déplacer.
6. Laissez la surface bien dorer.
7. Une fois la viande bien saisie, elle se détachera plus facilement de la surface en inox.

En préchauffant correctement la poêle et en utilisant la bonne quantité de matière grasse, vous pouvez profiter de manière optimale de la surface de cuisson en inox.

Pourquoi choisir cette poêle en inox ?

Cette poêle de 28 cm en acier inoxydable 21CT est un choix pratique pour ceux qui recherchent une poêle robuste sans revêtement antiadhésif traditionnel. La large surface de cuisson convient aux portions plus importantes et l'inox est adapté à une cuisson et un saisissage intensifs.

Avec une température d'utilisation maximale indiquée de 240°C, une compatibilité avec l'induction, le gaz, l'électrique et le vitrocéramique, ainsi qu'une poignée robuste en inox, cette poêle est polyvalente et utilisable aussi bien dans une cuisine domestique que professionnelle.