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Une pâte croustillante comme à la pizzeria ? Avec cet ensemble à pizza Klausberg, vous cuisez votre pizza sur une pierre à pizza en cordiérite (Ø 33 cm) et vous la glissez dans le four avec la pelle à pizza en aluminium.
La cordiérite absorbe bien la chaleur et la conserve longtemps, ce qui permet de cuire la pâte de manière uniforme et croustillante. Le support métallique facilite le transport. Le long manche en bois de la pelle se replie pour faciliter le rangement.
Une pierre à pizza sans pelle est difficile à utiliser : c'est pourquoi elles sont vendues ensemble dans cet ensemble. Un cadeau idéal pour les amateurs de pizzas maison, à un prix plus avantageux qu'à l'unité.
Placez la pierre dans un four froid et laissez-la chauffer avec le four. Garnissez la pizza sur la pelle (avec un peu de farine ou de semoule) et glissez-la sur la pierre chaude. Convient également pour le pain, la focaccia et la tarte flambée.
Laissez la pierre refroidir et rincez-la à l'eau chaude, sans savon. Les taches sur la pierre sont normales. Lavez la pelle à la main.
Ne placez pas la pierre froide dans un four chaud et ne mettez jamais une pierre humide dans le four : les différences de température importantes peuvent la faire éclater. Vérifiez que votre four est suffisamment grand pour une pierre de 33 cm.
| Marque | Klausberg |
|---|---|
| Référence | KB-7788 + KB7641 |
| EAN | 8721586703186 |
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