Description
Ce plat à tajine marocain traditionnel est entièrement fabriqué à la main en terre cuite non émaillée et est réalisé selon des techniques ancestrales. Sa forme caractéristique assure une circulation optimale de la vapeur, permettant aux plats de mijoter lentement et de conserver leur saveur et leur jutosité.
Le tajine est idéal pour la préparation de plats de viande, de poisson et de légumes et peut également être utilisé comme un plat de service authentique. Grâce au processus de production artisanal, chaque tajine a un aspect unique et une teinte de terre chaude et naturelle.
Caractéristiques
- Céramique marocaine traditionnelle fabriquée à la main
- Terre cuite non émaillée
- Fabriqué selon des techniques ancestrales
- Couvercle assorti inclus
- Finition authentique et rustique
- Idéal pour la cuisson lente et le service
- Chaque pièce est unique
Dimensions
- Diamètre : 26 cm
- Profondeur du plat : 5 cm
Unique & fabriqué à la main
Comme ce tajine est entièrement fabriqué à la main, chaque pièce varie et il n'y a pas deux exemplaires identiques. De petites irrégularités, des variations de couleur dans la poterie et même de légères taches ou mini fissures peuvent se produire.
Ces caractéristiques sont inhérentes au processus de production traditionnel et doivent être considérées comme faisant partie du caractère unique et authentique de chaque tajine. Il ne s'agit pas de défauts de fabrication, mais d'un savoir-faire visible.
Traitement avant la première utilisation
- Plongez complètement le tajine dans l'eau et rincez soigneusement le plat et le couvercle à l'eau chaude pour enlever la poussière et les résidus de production éventuels.
- Laissez ensuite la poterie sécher complètement et frottez bien l'intérieur avec de l'huile végétale, comme l'huile de tournesol ou d'olive.
- De nombreux utilisateurs choisissent ensuite de chauffer lentement le tajine au four. Cela peut contribuer à une meilleure saturation de la poterie et à une durée de vie plus longue.
- Après refroidissement, l'intérieur peut être à nouveau légèrement enduit d'huile végétale et laissé à absorber.
- Chauffez toujours le four progressivement et laissez le tajine refroidir tranquillement après utilisation pour éviter les tensions dans le matériau.
Attention : chauffez toujours le tajine graduellement et évitez les changements brusques de température. Cela aide à réduire le risque de fissures ou de casse.
