Tajine marocaine artisanale Oued Laou – terre cuite non émaillée, Ø 26 cm

Ce tajine est fabriqué à la main en terre cuite non émaillée, selon la méthode marocaine traditionnelle. Sous le couvercle, la vapeur circule, permettant à la viande, au poisson et aux légumes de cuire lentement tout en restant tendres et juteux. Une fois sur la table, il sert également de plat de service.

Caractéristiques

• Poterie marocaine faite à la main en terre cuite non émaillée
• Avec couvercle assorti
• Finition rustique dans une teinte terreuse chaleureuse
• Pour une cuisson lente et pour servir

Dimensions

• Diamètre : 26 cm
• Profondeur du plat : 5 cm

Comment préparer le tajine

• Laissez tremper le plat et le couvercle dans l'eau pendant quelques minutes, puis lavez-les
• Laissez tout bien sécher ; n'utilisez pas le tajine tant qu'il est encore humide
• Huiletez l'intérieur avec une huile végétale, comme de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive

Faites toujours chauffer le tajine progressivement et évitez les changements de température soudains. Comme chaque tajine est fabriqué à la main, de petites irrégularités, des différences de couleur, de légères taches et de petites fissures sont normales.

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