Description
Ce tajine est fabriqué à partir de matériaux 100% naturels (argile) et est utilisé dans le nord du Maroc depuis des milliers d'années. Il n'est ni émaillé ni peint et est 100% sans plomb.
Grâce à son couvercle rond conique spécial, l'humidité évaporée retombe sur les ingrédients, ce processus de cuisson protégeant les ingrédients précieux tels que les vitamines et les arômes.
Diamètre : Ø 26 cm.
Le plat mesure 8 cm de profondeur.
Hauteur totale, couvercle compris : 17 cm.
Convient pour 4 à 5 personnes.
Le tajine est fabriqué à la main, il est possible que le modèle livré diffère légèrement de celui de la photo. Il peut également arriver que le tajine présente des imperfections (par exemple, de petites irrégularités). C'est d'une part le charme du produit.
Première utilisation du tajine :
Ce type de tajine ne nécessite pas beaucoup de préparation ; il suffit de bien le laver à l'eau tiède, le couvercle et le plat, puis il est prêt à l'emploi. Si vous souhaitez que le tajine dure très longtemps, vous pouvez le précuire à vide sur feu doux.
Attention ! :
- Le tajine ne supporte pas les chocs thermiques, il faut donc le chauffer lentement.
- Ne jamais préchauffer lors de l'utilisation au four.
- Le tajine ne convient pas au lave-vaisselle.
Entretien
Lavez le tajine à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'eau tiède/chaude. Utilisez une brosse non métallique et ne laissez pas la poterie tremper dans l'eau. Laissez bien sécher le tajine pour éviter la moisissure.
Quelles sources de chaleur conviennent ?
Vous pouvez utiliser le tajine sur toutes les sources de chaleur, sauf l'induction.
Quels plats pouvez-vous préparer ?
Utilisez le tajine pour préparer du poisson, de la viande, des légumes et des fruits. Les saveurs des herbes et autres assaisonnements ajoutés ont amplement le temps de bien interagir pendant la cuisson dans le tajine. Le résultat est un plat savoureux et faible en gras.
