Description
Ce tajine est fabriqué à partir de terre cuite 100 % naturelle (faïence) et est utilisé dans le nord du Maroc depuis des milliers d'années. Il n'est ni émaillé ni peint et est 100 % sans plomb.
Grâce à son couvercle rond conique spécial, la vapeur condensée retombe sur les ingrédients, ce processus de cuisson protège les ingrédients précieux tels que les vitamines et les arômes.
Diamètre : Ø 23 cm.
Le plat mesure 6 cm de profondeur
Hauteur totale, couvercle compris : 15 cm.
Convient pour 3 personnes.
Le tajine est fabriqué à la main, il est donc possible que le modèle livré diffère légèrement de celui présenté sur la photo. Il peut également arriver que le tajine présente des imperfections (petites irrégularités, par exemple). D'une part, cela fait le charme du produit.
Première utilisation du tajine :
Ce type de tajine ne nécessite pas beaucoup de préparation, il suffit de bien le laver à l'eau tiède, le couvercle et le plat, puis il est prêt à l'emploi. Si vous voulez que le tajine dure très longtemps, vous pouvez le pré-cuire vide à feu doux.
Attention ! :
- Le tajine ne supporte pas les chocs thermiques, il faut donc le chauffer lentement.
- Ne jamais préchauffer lors d'une utilisation au four.
- Le tajine ne convient pas au lave-vaisselle.
Entretien
Lavez le tajine à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'eau tiède/chaude. Utilisez une brosse non métallique et ne laissez pas la poterie tremper dans l'eau. Laissez bien sécher le tajine pour éviter la moisissure.
Quelles sources de chaleur sont appropriées ?
Vous pouvez utiliser le tajine sur toutes les sources de chaleur.
Quels plats pouvez-vous préparer ?
Utilisez le tajine pour préparer du poisson, de la viande, des légumes et des fruits. Le goût des herbes ajoutées et d'autres assaisonnements a amplement le temps de bien s'incorporer pendant la préparation dans le tajine. Le résultat est un plat savoureux et faible en matières grasses.
