Description
Ce tajine est fabriqué à partir de matériaux 100% naturels (argile) et est utilisé dans le nord du Maroc depuis des milliers d'années. Il n'est ni émaillé ni peint, et est 100% sans plomb.
Grâce au couvercle rond conique spécial, l'humidité évaporée retombe sur les ingrédients. Ce processus de cuisson préserve les précieux ingrédients tels que les vitamines et les saveurs.
Diamètre : Ø 26 cm.
Le plat mesure 7,50 cm de profondeur.
Hauteur totale avec le couvercle : 18 cm.
Convient pour 4-6 personnes.
Le tajine est fabriqué à la main, il peut arriver que le modèle livré diffère légèrement de celui de la photo. Il peut également arriver que le tajine présente des imperfections (par exemple de petites irrégularités). C'est en partie le charme du produit.
Première utilisation du tajine :
Ce type de tajine ne nécessite pas beaucoup de préparation. Il suffit de le laver soigneusement à l'eau tiède, le couvercle comme le plat, et il est prêt à l'emploi. Si vous souhaitez que le tajine dure très longtemps, vous pouvez le pré-cuire à vide sur un feu doux.
Attention ! :
- Le tajine ne supporte pas les chocs thermiques, c'est pourquoi il faut le chauffer lentement.
- Ne jamais préchauffer lors de l'utilisation au four.
- Le tajine ne convient pas au lave-vaisselle.
Entretien
Lavez le tajine à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'eau tiède/chaude. Utilisez une brosse non métallique et ne laissez pas la poterie tremper dans l'eau. Laissez bien sécher le tajine pour éviter la moisissure.
Quelles sources de chaleur conviennent ?
Vous pouvez utiliser le tajine sur toutes les sources de chaleur.
Quels plats pouvez-vous préparer ?
Utilisez le tajine pour préparer du poisson, de la viande, des légumes et des fruits. Le goût des herbes ajoutées et d'autres assaisonnements ont amplement le temps de bien interagir pendant la préparation dans le tajine. Le résultat est un plat savoureux et faible en gras.
