Kräuter & Gewürze

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Marokkanische Kräuter und Gewürze für Tajine, Harira und Couscous: Ras el Hanout, Harira- und Harissa-Mischung, gemahlener Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Außerdem finden Sie tägliche Gewürze, eingelegte…Mehr lesen

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  • Tajine kruiden – Marokkaanse kruidenmix voor kip, lam, vis en groenten Tajine kruiden – Marokkaanse kruidenmix voor kip, lam, vis en groenten – foto 2

    Tajine-Gewürz – Marokkanische Gewürzmischung für Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse

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    Mit dieser Gewürzmischung verleihen Sie Ihrer Tajine den vollen Geschmack der marokkanischen Küche. Die Mischung wurde speziell für Tajine zusammengestellt und verleiht Ihrem Gericht Tiefe, egal ob Sie Hähnchen, Lamm, Fisch oder Gemüse zubereiten. Sie müssen also keine einzelnen Gewürze zusammensuchen.Merkmale Gebrauchsfertige Gewürzmischung für Tajine Für Hähnchen, Lamm, Fisch und Gemüse Sorgt für einen vollen, marokkanischen Geschmack Häufig gestellte FragenFür welche Gerichte verwende ich Tajine-Gewürze?Für Tajines mit Hähnchen, Lamm, Fisch oder Gemüse.Ist dies eine Mischung oder ein einzelnes Gewürz?Es handelt sich um eine Gewürzmischung, die speziell für Tajine zusammengestellt wurde.

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  • Ras el hanout – Marokkaanse kruidenmix voor tajine, 190 gram Ras el hanout – Marokkaanse kruidenmix voor tajine, 190 gram – foto 2

    Ras el hanout – Marokkanische Gewürzmischung für Tajine, 190 Gramm

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    Ras el hanout ist eine marokkanische Gewürzmischung, die Sie einfach für eine Tajine, zu Huhn oder Lammfleisch und für Gemüse verwenden können. Die Mischung verleiht Ihrem Gericht einen vollen Duft und Geschmack. Auch auf dem Grill kommt sie gut zum Einsatz.Merkmale Marokkanische Gewürzmischung, gebrauchsfertig Für Tajine, Huhn, Lammfleisch und Gemüse Als Rub für Lammkoteletts auf dem Grill Als Marinade für Wild Inhalt: 190 Gramm So verwenden Sie esReiben Sie Lammkoteletts mit den Gewürzen ein, bevor sie auf den Grill kommen, oder verarbeiten Sie das Ras el hanout in einer Marinade für Wild. In einer Tajine sowie bei Huhn, Lammfleisch oder Gemüse verwenden Sie es als Würze.Häufig gestellte FragenWofür verwenden Sie Ras el hanout?Für marokkanische Tajine, Huhn, Lammfleisch und Gemüse sowie als Rub oder Marinade für Fleisch und Wild.

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  • Ingelegde citroenen – 360 g, de schil geeft je tajine een frisse smaak

    Eingelegte Zitronen – 360 g, die Schale gibt deiner Tajine frischen Geschmack

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    Du möchtest einem Gericht einen frischen, salzigen Kick geben? Dann sind eingelegte Zitronen ein kräftiger Geschmacksgeber, vor allem die Schale. Du verwendest sie in einer Hähnchen-Tajine, in einem Fischpäckchen aus dem Ofen oder in Reis und Couscous. Auch Schmorgerichte und Suppen bekommen dadurch einen frisch-säuerlichen, salzigen Geschmack.Merkmale Zitronen eingelegt in Wasser mit Salz und Zitronensäure Vor allem die Schale gibt viel Geschmack Frisch-säuerlich und salzig im Geschmack Inhalt: 360 g ZutatenZitrone, Wasser, Salz, ZitronensäureSo verwendest du sie In einer Hähnchen-Tajine In einem Fischpäckchen aus dem Ofen In Reisgerichten und Couscous In Schmorgerichten und Suppen Häufige FragenSind eingelegte Zitronen dasselbe wie eingemachte Zitronen oder Salzzitronen?Ja, das sind verschiedene Namen für Zitronen, die in Wasser mit Salz eingelegt sind.

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  • Marokkaanse harira kruiden – kruidenmix voor harira, 190 g

    Marokkanische Harira-Gewürze – Gewürzmischung für Harira, 190 g

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    Mit dieser marokkanischen Gewürzmischung kochen Sie eine echte Harira selbst. Geben Sie die Gewürze zu Ihrer Suppe und schon bald duftet Ihre ganze Küche nach Ramadan. Auch außerhalb des Ramadans ist die Mischung lecker: Verwenden Sie sie auch in anderen Suppen und in Schmorgerichten.Eigenschaften Gewürzmischung speziell für Harira Marokkanischer Geschmack für Suppen und Schmorgerichte Inhalt: 190 g Häufig gestellte FragenKann ich die Gewürze auch für andere Gerichte verwenden?Ja, die Mischung schmeckt auch in anderen Suppen und in Schmorgerichten.Wie viel Gewürz ist enthalten?Die Packung enthält 190 g Gewürzmischung.

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  • Marokkaanse harissa kruidenmix – pittige smaakmaker, 190 gram

    Marokkanische Harissa-Gewürzmischung – scharfer Geschmacksgeber, 190 Gramm

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    Mit dieser marokkanischen Harissa-Gewürzmischung verleihen Sie Gerichten eine pikante Note. Sie verwenden sie für Couscous, in einer Tajine mit Gemüse oder zu Fleisch wie Lamm und Ziege. Auch in Pasta und auf Pizza macht sich Harissa gut.Merkmale Pikante marokkanische Gewürzmischung Für Fleisch, Fisch, Gemüse, Couscous und Tajine Auch als Rub für Hähnchen oder Rindersteak verwendbar Inhalt: 190 Gramm So verwenden Sie Harissa-Gewürze Couscous und Tajine: Würzen Sie Ihren Couscous oder einen Tajine-Eintopf mit Gemüse Fleisch und Fisch: lecker zu Lamm, Ziege oder Fisch Als Rub: reiben Sie Hähnchen oder Rindersteak damit ein Pasta und Pizza: für eine pikante Note bei Pasta oder Pizza Häufig gestellte FragenWofür verwendet man Harissa-Gewürze?Als pikanter Geschmacksgeber für Couscous, Tajine, Lamm, Ziege, Fisch, Pasta und Pizza oder als Rub für Hähnchen und Rindersteak.

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  • Fleisch würzen

    Fleisch würzen

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    für alle Arten von Rindfleisch, gebraten, geschmort usw. Eine Gewürzmischung zum Würzen von Fleisch im weitesten Sinne des Wortes. Gewicht: 170 Gramm

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  • Marokkaanse couscous kruidenmix – kant-en-klaar gemengde kruiden Marokkaanse couscous kruidenmix – kant-en-klaar gemengde kruiden – foto 2

    Marokkanische Couscous-Gewürzmischung – fertig gemischte Gewürze

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    Mit dieser marokkanischen Couscous-Gewürzmischung verleihst du deinem Couscous den richtigen Geschmack. Die Gewürze sind bereits für dich gemischt, sodass du keine einzelnen Gewürze mehr abwiegen musst. So zauberst du ohne Aufwand ein marokkanisches Couscous-Gericht auf den Tisch. In Marokko steht Couscous traditionell am Freitag auf dem Speiseplan.Merkmale Gewürzmischung für Couscous Aus der marokkanischen Küche Gebrauchsfertig gemischt Häufig gestellte FragenWofür verwendet man diese Gewürzmischung?Um Couscous zu würzen.Muss ich selbst noch Gewürze mischen?Nein, die Gewürze in dieser Mischung sind bereits fertig gemischt.

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  • Rabatt -9% Gerookte paprikapoeder 250 g – voor paella, barbecue en marinades

    Geräuchertes Paprikapulver 250 g – für Paella, Barbecue und Marinaden

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    Paprikapulver ist ein fester Bestandteil der spanischen Küche, zum Beispiel in Paella. Diese geräucherte Variante verwenden Sie auch für Grillgerichte, Marinaden, Saucen, Tapas und in Wurstwaren wie Chorizo. Das Pulver verleiht Ihrem Gericht Aroma und eine schöne rote Farbe.Merkmale Geräuchertes Paprikapulver mit einem starken, überraschenden Geschmack Verleiht Ihrem Gericht Aroma und eine rote Farbe Für Paella, Grillgerichte, Marinaden, Saucen und Tapas Inhalt: 250 Gramm Häufig gestellte FragenWofür verwendet man geräuchertes Paprikapulver?Unter anderem in Paella, Grillgerichten, Marinaden, Wurstwaren wie Chorizo, Saucen und Tapas.Wie viel ist in der Verpackung enthalten?Die Packung enthält 250 Gramm geräuchertes Paprikapulver.

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  • Marokkanisches Hähnchengewürz 190g – Authentische Gewürzmischung für Hähnchen & Tajine Marokkanisches Hähnchengewürz 190g – Authentische Gewürzmischung für Hähnchen & Tajine

    Marokkanisches Hähnchengewürz 190g – Authentische Gewürzmischung für Hähnchen & Tajine

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    Authentische marokkanische Hähnchengewürze für vollen Geschmack Holen Sie sich die reichhaltigen Aromen der marokkanischen Küche mit diesen traditionellen marokkanischen Hähnchengewürzen in Ihre eigene Küche. Die sorgfältig zusammengestellte Gewürzmischung verleiht Hähnchen einen herrlich würzigen, aromatischen und leicht scharfen Geschmack. Ideal für Tajines, Ofengerichte, gegrilltes Hähnchen und Grillgerichte. Merkmale Authentische marokkanische Gewürzmischung für Hähnchengerichte. Perfekt für Tajine, Ofen, Grill, Barbecue und Pfannengerichte. Sorgt für einen vollen, würzigen und aromatischen Geschmack. Geeignet für Hähnchenbrustfilet, Hähnchenschenkel, ganzes Hähnchen und Flügel. Praktische Vorratspackung mit 190 Gramm. Verwendung & Lagerung Reiben Sie das Hähnchen mit den Gewürzen und etwas Olivenöl ein und lassen Sie es für extra Geschmack vorzugsweise 30 Minuten marinieren. Auch hervorragend zu kombinieren mit Kartoffeln, Gemüse und Couscous. Kühl, trocken und verschlossen lagern, um die Aromen optimal zu bewahren. Gut zu wissen Diese vielseitige Gewürzmischung wurde speziell zusammengestellt, um Hähnchengerichten einen authentischen marokkanischen Geschmack zu verleihen. Ideal sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für festliche Mahlzeiten.

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  • Viskruiden 170 g – kruidenmix met paprika, peterselie, ui en gember

    Fischgewürz 170 g – Gewürzmischung mit Paprika, Petersilie, Zwiebel und Ingwer

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    Mit diesen Fischgewürzen verleihen Sie gebratenem Fisch in einem Arbeitsgang Geschmack. Die Gewürzmischung enthält unter anderem Paprikapulver, Petersilie, Zwiebel und Ingwer. Sie bestreuen den Fisch mit den Gewürzen und braten ihn anschließend von beiden Seiten goldbraun und gar.Eigenschaften Gebrauchsfertige Gewürzmischung für Fisch Mit Paprikapulver, Salz, Petersilie, Zwiebel, Ingwer und Pflanzenöl Inhalt: 170 Gramm So verwenden Sie es Bestreuen Sie den Fisch von beiden Seiten mit den Fischgewürzen Braten Sie den Fisch von beiden Seiten goldbraun und gar ZutatenPaprikapulver, Salz, Petersilie, Zwiebel, Ingwer, Pflanzenöl.Häufig gestellte FragenIst in diesen Fischgewürzen Salz enthalten?Ja, Salz ist in der Gewürzmischung enthalten, neben Paprikapulver, Petersilie, Zwiebel, Ingwer und Pflanzenöl.

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  • Rabatt -19% Shoarma kruiden – kruidenmix voor shoarma, pita en kebab

    Shoarma-Gewürz – Gewürzmischung für Shoarma, Pita und Kebab

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    Mit diesen Shawarma-Gewürzen verleihen Sie Fleisch schnell den bekannten Shawarma-Geschmack. Die Gewürzmischung ist für Shawarma, Pita und Kebab gedacht, lässt sich aber auch für andere Fleischsorten verwenden. Streuen Sie die Gewürze über das Fleisch, bevor Sie es braten.Merkmale Gewürzmischung für Shawarma, Pita und Kebab Auch für anderes Fleisch verwendbar Enthält unter anderem Paprika, Kreuzkümmel, Cayenne, Zwiebeln und Knoblauch ZutatenSalz, Paprika, Kreuzkümmel, Cayenne, Zwiebeln, Knoblauch, Pflanzenöl, E 621.Häufig gestellte FragenWofür verwende ich diese Gewürze?Für Shawarma, Pita und Kebab sowie für andere Fleischsorten.Ist Salz in der Gewürzmischung enthalten?Ja, Salz steht an erster Stelle der Zutatenliste.

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  • Samra Aroma rooswater 245 ml – rozenwater van bronwater en rozenblaadjes

    Samra Aroma Rosenwasser 245 ml – Rosenwasser aus Quellwasser und Rosenblättern

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    Rosenwasser, auch Rosenwasser genannt, ist ein duftendes Blütenwasser. Dieses Rosenwasser von Samra Aroma wird aus reinem Quellwasser mit Rosenblütenblättern hergestellt. Sie erhalten es in einer 245-ml-Verpackung. Auf Englisch heißt es rose water.Merkmale Rosenwasser von Samra Aroma Duftendes Blütenwasser mit Rosenblütenblättern Auf Basis von reinem Quellwasser Inhalt: 245 ml Häufig gestellte FragenIst Rooswater dasselbe wie Rosenwasser?Ja, Rooswater und Rosenwasser sind zwei Bezeichnungen für dasselbe duftende Blütenwasser.Woraus wird dieses Rosenwasser hergestellt?Aus reinem Quellwasser mit Rosenblütenblättern.

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  • Ingwer gemahlen

    Ingwer gemahlen

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    Ingwer ist ein vielseitiges Gewürz mit einem ausgeprägten Geschmack, den man am besten als frisch-scharf und zitronig beschreiben kann.Ingwer passt zu zahlreichen Gerichten. Er verleiht einen intensiven und scharfen Geschmack und Geruch. Ingwer ist besonders beliebt in Desserts, Brot und Keksen, Kuchen und Lebkuchen.Gewicht: 150 Gramm

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  • Paella kruiden mix – kruidenmengsel voor Spaanse paella, 50 gram

    Paella-Gewürzmischung – Gewürzmischung für spanische Paella, 50 Gramm

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    Paella ist das klassische spanische Reisgericht, das ursprünglich aus Valencia stammt. Diese Paella-Gewürze sind speziell zusammengestellt, um Ihrer Paella den richtigen Geschmack zu verleihen. So haben Sie die Gewürze für dieses Gericht in einer Mischung griffbereit und müssen nicht selbst einzelne Gewürze kombinieren.Merkmale Fertige Gewürzmischung für Paella Speziell für das spanische Reisgericht zusammengestellt Inhalt: 50 Gramm Häufig gestellte FragenWofür verwende ich diese Gewürzmischung?Um Paella zu würzen, das Reisgericht, das aus Valencia stammt.Wie viel ist in einer Packung enthalten?Eine Packung enthält 50 Gramm Paella-Gewürze.

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  • Kreuzkümmel gemahlen

    Kreuzkümmel gemahlen

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    Gemahlener Kreuzkümmel ist auch als Djinten bekannt. Köstlich zu gebratenem Lammfleisch und Beilagen auf Gurken-Joghurt-Basis. Inhalt: 150g

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  • Kaneelstokken 50 gram – hele kaneel voor thee, tajine en desserts

    Zimtstangen 50 Gramm – ganzer Zimt für Tee, Tajine und Desserts

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    Eine Zimtstange verleiht deinem Gericht einen warmen Duft und Geschmack. In der marokkanischen Küche kommt Zimt zum Beispiel in eine Tajine mit Pflaumen, aber du kannst die Stangen genauso gut für Tee, warme Milch, Schmorgerichte und Desserts verwenden. Dank ihres Duftes eignen sie sich auch wunderbar als Dekoration.Merkmale Ganze Zimtstangen Inhalt: 50 Gramm pro Beutel Für Tee, warme Milch, Tajine, Schmorgerichte und Desserts Auch als duftende Dekoration verwendbar So verwendest du esLasse eine Zimtstange in deinem Tee oder deiner warmen Milch ziehen, oder lege eine in deine Tajine mit Pflaumen oder in deinen Eintopf, während dieser gart.Häufig gestellte FragenWie viel ist in einem Beutel enthalten?Ein Beutel enthält 50 Gramm ganze Zimtstangen.

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  • Paprikapoeder gerookt – kruid voor kip, rijst, groenten en eiergerechten

    Paprikapulver geräuchert – Gewürz für Hähnchen, Reis, Gemüse und Eiergerichte

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    Mit diesem geräucherten Paprikapulver gibst du deinen Gerichten extra Farbe und Geschmack. Du verwendest es beim Kochen, Grillen und Mitbacken, und es passt gut zu allen anderen Gewürzen.Merkmale Geräuchertes Paprikapulver Gibt Farbe und Geschmack Zum Kochen, Grillen und Mitbacken Kombinierbar mit allen Gewürzen Lecker zu Hähnchen und Ente Eiergerichten Reis und Salaten Gemüse und geräucherten Gerichten Käse Häufige FragenWozu verwende ich geräuchertes Paprikapulver?Zu Hähnchen, Ente, Eiergerichten, Reis, Salaten, Gemüse, Käse und geräucherten Gerichten. Du kannst es mitkochen, auf dem Grill verwenden oder mitbacken.Mit welchen Gewürzen kann ich es kombinieren?Geräuchertes Paprikapulver passt gut zu allen Gewürzen.

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  • Rabatt -24% Kerriekruiden mix (gele kerriepoeder) – kruidenmix van 250 gram

    Curry-Gewürzmischung (gelbes Currypulver) – Gewürzmischung à 250 Gramm

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    Diese Currygewürzmischung ist ein gelbes Currypulver: eine fertige Gewürzmischung, mit der Sie Ihre Gerichte verfeinern können. Sie müssen also nicht selbst einzelne Gewürze mischen. Mit 250 Gramm haben Sie einen ordentlichen Vorrat in Ihrem Küchenschrank.Eigenschaften Gewürzmischung: gelbes Currypulver Fertig gemischt Inhalt: 250 Gramm Häufig gestellte FragenWie viel Currypulver ist enthalten?Die Gewürzmischung hat einen Inhalt von 250 Gramm.Welche Farbe hat das Currypulver?Es ist ein gelbes Currypulver.

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  • Kaneel gemalen – zoete specerij met volle geur, 150 gram

    Zimt gemahlen – süßes Gewürz mit vollem Aroma, 150 Gramm

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    Gemahlener Zimt ist ein Gewürz, das schon seit Jahrhunderten in der Küche verwendet wird. Der Geschmack ist süß und der Duft voll und aromatisch. In dieser Packung befinden sich 150 Gramm Zimt, fein zu Pulver gemahlen.Eigenschaften Gemahlener Zimt Gewürz, das schon seit Jahrhunderten in der Küche verwendet wird Süßer Geschmack Voller, aromatischer Duft Gewicht: 150 Gramm Häufig gestellte FragenWie schmeckt gemahlener Zimt?Süß, mit einem vollen und aromatischen Duft.Wie viel Zimt bekomme ich?Sie erhalten 150 Gramm gemahlenen Zimt.Handelt es sich hierbei um Zimtstangen oder Pulver?Um Pulver: Der Zimt ist gemahlen.

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  • Gedroogde tijm – kruid voor tajine, soep, vis en vlees

    Getrockneter Thymian – Gewürz für Tajine, Suppe, Fisch und Fleisch

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    Getrockneter Thymian ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Sie verwenden ihn, um Suppen, Tajines, Fisch und Fleisch zu verfeinern. Der Thymian hat einen scharfen, minzigen Geschmack mit einem zitronigen Aroma.Eigenschaften Getrocknetes Gewürz Geschmack: scharf und minzig, mit einem zitronigen Aroma Für Suppen, Tajines, Fisch und Fleisch Weit verbreitet in der mediterranen Küche So verwenden Sie esThymian wird häufig mit Rosmarin und Basilikum kombiniert. Zusammen verleihen sie Ihren Gerichten einen typisch mediterranen Geschmack.Häufig gestellte FragenWofür verwende ich getrockneten Thymian?In Suppen, Tajines und Gerichten mit Fisch oder Fleisch.Wie schmeckt Thymian?Scharf und ein wenig minzig, mit einem zitronigen Aroma.

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  • Rabatt -24% Knoblauchpulver

    Knoblauchpulver

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    Knoblauchpulver ist ein fast unverzichtbarer Bestandteil in jedem Gericht. Knoblauchpulver eignet sich für viele verschiedene Gerichte. So passt es gut zu Fleisch, Fisch und Geflügel, findet aber auch in Suppen, Saucen und Marinaden seinen Platz. Knoblauch werden verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben. Durch die Verwendung von Knoblauchpulver nehmen Sie zudem verschiedene Vitamine wie Vitamin A, B1, B2 und B3 auf. Inhalt: 150 Gramm  

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  • Nootmuskaat 25 gram – warme, zoete en kruidige specerij

    Muskatnuss 25 Gramm – warmes, süßes und würziges Gewürz

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    Muskatnuss ist der Kern der Frucht, die am Muskatnussbaum wächst. Das Gewürz hat einen warmen, süßen und stark würzigen Geschmack sowie ein ausgeprägtes Aroma. Sie verwenden es in süßen und herzhaften Gerichten, um ihnen zusätzlichen Charakter zu verleihen.Merkmale Warmer, süßer und stark würziger Geschmack Sehr aromatisch Für süße und herzhafte Gerichte Inhalt: 25 Gramm Häufig gestellte FragenWoher kommt Muskatnuss?Es ist der Kern der Frucht des Muskatnussbaums.In welchen Gerichten verwendet man Muskatnuss?Sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Der warme, würzige Geschmack verleiht ihnen zusätzlichen Charakter.

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  • Gedroogde oregano – keukenkruid voor in je kruidenkast

    Getrockneter Oregano – Küchengewürz für deinen Gewürzschrank

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    Oregano wordt tegenwoordig vooral gebruikt als keukenkruid. Diese Oregano ist getrocknet, also hast du das Gewürz immer griffbereit in deinem Gewürzregal. Du streust es genau dann über dein Gericht, wenn du möchtest, ohne dass du frische Kräuter im Haus haben musst.Merkmale Getrockneter Oregano Als Küchengewürz zu verwenden Praktisch als Vorrat in deinem Gewürzregal Häufig gestellte FragenIst das frischer oder getrockneter Oregano?Es ist getrockneter Oregano, bereit zum Kochen.Wofür verwendet man Oregano?Oregano wird vor allem als Küchengewürz verwendet, um deine Gerichte zu verfeinern.

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  • Koriander gemalen (gemalen korianderzaad) – 190 gram

    Koriander gemahlen (gemahlene Koriandersamen) – 190 Gramm

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    Gemahlener Koriander ist Koriandersamen, der zu Pulver vermahlen wurde. Der Geschmack ist leicht süßlich, ein wenig anisartig und würzig. Da er bereits gemahlen ist, müssen Sie die Samen nicht erst selbst in einem Mörser oder einer Mühle zerkleinern: Sie können ihn direkt über Ihr Gericht streuen.Eigenschaften Gemahlene Koriandersamen Geschmack: leicht süßlich, anisartig und würzig Gewicht: 190 Gramm Häufig gestellte FragenIst dies gemahlener Koriandersamen oder Korianderblatt?Dies ist gemahlener Koriandersamen, kein getrocknetes Blatt.Wie schmeckt gemahlener Koriander?Leicht süßlich, ein wenig anisartig und würzig.Wie viel ist in einer Packung enthalten?Eine Packung enthält 190 Gramm gemahlenen Koriander.

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Über Kräuter & Gewürze

Marokkanische Kräuter und Gewürze für Tajine, Harira und Couscous: Ras el Hanout, Harira- und Harissa-Mischung, gemahlener Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Außerdem finden Sie tägliche Gewürze, eingelegte Zitronen, kulinarisches Arganöl und einen Mörser.

Welche Gewürze benötigen Sie?

  • Marokkanische Gewürzmischungen: Ras el Hanout (190 g) ist die bekannte marokkanische Mischung für Tajine und Couscous. Daneben gibt es Tajine-Gewürze, eine Gewürzmischung für Harira und eine scharfe Harissa-Mischung von 190 g.
  • Einzelgewürze: gemahlener Kreuzkümmel, Koriander, Zimt und Muskatnuss, Zimtstangen zu 50 g, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver. So stellen Sie Ihren Geschmack selbst zusammen.
  • Getrocknete Kräuter: Thymian, Oregano und Basilikum für Saucen, Suppen und Ofengerichte.
  • Mischungen für Fleisch und Fisch: Fleischgewürze, Fischgewürze zu 170 g mit Paprika, Petersilie, Zwiebel und Ingwer, Schawarma-Gewürze, Curry-Gewürze und eine Pizzagewürzmischung.
  • Als Beilage: eingelegte Zitronen (360 g), Salima Leinsamen (170 g), kulinarisches Arganöl von Aytira (250 ml, kaltgepresst) und ein gusseiserner Mörser mit Stößel von Kinghoff, um ganze Gewürze zu zerstoßen.

So kochen Sie mit marokkanischen Gewürzen

In einer Tajine kommen die Gewürze meist zu Beginn hinzu: Dünsten Sie Zwiebeln mit Ras el Hanout, Kreuzkümmel oder Zimt kurz in Öl an, damit sich der Geschmack entfaltet, und lassen Sie das Gericht danach langsam garen. Ein Stück Schale einer eingelegten Zitrone verleiht eine frische, salzige Note, zum Beispiel bei Huhn mit Oliven. Mit der Harira-Mischung bereiten Sie die bekannte marokkanische Suppe mit Tomaten, Linsen und Kichererbsen zu, die viele Menschen während des Ramadan essen. Bewahren Sie Gewürze trocken, dunkel und gut verschlossen auf, dann bleiben sie länger geschmackvoll.

Kochen Sie in einer Tajine? Dann schauen Sie sich unsere Koch-Tajines an. Weitere Mörser und andere Küchenhelfer finden Sie unter Küchenutensilien.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Ras el Hanout?
Eine bekannte marokkanische Gewürzmischung. Der Name bedeutet „Chef des Ladens“. Sie verwenden ihn für Tajine, Couscous und Schmorgerichte.

Welche Gewürze verwendet man für eine Tajine?
Oft verwendet werden Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Paprika und Ras el Hanout. Wenn Sie es sich einfach machen wollen, wählen Sie die fertigen Tajine-Gewürze oder Ras el Hanout.

Wo kann ich marokkanische Gewürze kaufen?
In dieser Kollektion finden Sie marokkanische Gewürzmischungen wie Ras el Hanout, Tajine-Gewürze sowie Harira- und Harissa-Mischungen, neben Einzelgewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Koriander.

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